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Knigge für Grundschüler an der Berufsfachschule

 

Benimmkurs: die Berufsfachschülerinnen der 11. Jahrgangsstufe, BEV11, lernten den Grundschülern der Klasse 4c spielerisch Tischmanieren

 

Bereits zum 5. Mal übernahmen die Berufsfachschülerinnen unter der Leitung von Ingrid Klarmann die praktische Umsetzung des „guten Benehmens bei Tisch“ bei den Viertklässlern der Königsegg-Grundschule.

 

Die BEV11-Schülerinnen, die für die Viertklässler als Tutorinnen fungierten, vermittelten den Grundschülern das fachgerechte Eindecken und Dekorieren eines Mittagstisches, den kniggegerechten Einsatz des Bestecks, die korrekte Handhabung der Serviette und eine angemessene Körperhaltung bei Tisch. Die richtigen Tischmanieren konnten die Grundschüler dann bei dem von der BEV11 selbst zubereiteten Drei-Gänge-Menü anwenden. Die Fachlehrerinnen Brigitte Dohr und Annette Geißendörfer zauberten mit BEV11-Schülerinnen das Menü für die Grundschüler in der Schulküche.

 

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(Text: Ingrid Klarmann; Bilder: Lucia Schafroth und Ingrid Klarmann)          

 

Abschlussprüfung der BEV11

 
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Abschlussprüfungen können auch lecker sein. Dies bewiesen die Berufsfachschülerinnen der 11. Jahrgangsstufe in Immenstadt. Die geladenen Gäste konnten sich beim Prüfungsessen bei Putenröllchen mit Gnocchi, erfrischendem Gemüse –Sommersalat, Zitrone-Erdbeerkuchen im Glas oder Brezenknödel uvm. kulinarisch verwöhnen lassen.

 

Die praktische Prüfung mit dem Prüfungsessen war ein Teil der Abschlussprüfung. Daneben standen theoretische Prüfungen in den Fächern Ernährung und Betriebswirtschaft auf dem Plan. Alle Prüfungsteilnehmerinnen bestanden erfolgreich die Abschlussprüfung und können sich nun „staatlich geprüfte Helferinnen für Ernährung und Versorgung“ nennen. [Ingrid Klarmann]

 

 

 

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