SCHULBÜCHER

Fachübergreifende Bücher

 
 
 
 
4961 161
WIRTSCHAFTSLEHRE FÜR HOTELLERIE UND GASTRONOMIE

Herausgeber: Prof. Dr. Harald Dettmer
Handwerk und Technik Hamburg
ISBN 3.582.04961.2
4452 201
FACHRECHNEN
FÜR GASTGEWERBLICHE BERUFE

Hermann Grüner
Handwerk und Technik Hamburg
ISBN 3.582.04452.1
 
51eUTNezMsL. SL250 1
NETZWERK POLITIK, AUSGABE BAYERN

Dilberowic, Eding, Hindelang
Bildungsverlag E1NS Kieser
ISBN 3.824.20033.3
 
 
 

 

Fachspezifische Bücher

 
 
 
 
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HOTELFACHFRAU/-MANN: HOTEL & GAST

Metz, Grüner, Kessler
Pfanneberg
ISBN 978-3-8057-0651-3
restaurantundgast
RESTAURANTFACHFRAU/-MANN: RESTAURANT UND GAST

Metz, Grüner, Kessler
Pfanneberg
ISBN 978-3-8057-0650-6
 
Junge Koch
KOCH/KÖCHIN: DER JUNGE KOCH/DIE JUNGE KÖCHIN

Grüner, Metz
Pfanneberg
ISBN 978-8057-0653-7
 
 
 

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